立即下载
返回
菲信网

10种必须要在菲律宾尝试的美食

2018-07-10 16:03:33 点击量:5164

10种必须要在菲律宾尝试的美食

如果你相信一半的关于菲律宾美食的博客,你会认为它是地球上最糟糕的美食家之一。但事实并非如此!

我们发现了许多传统美味的食物,这是10个著名的食物(和饮料!)我们喜欢并且认为每个人在旅游菲律宾时都必须尝试的美食。

 

1. SINIGANG

1.jpg

Sinigang是一种以肉为基础的酸菜汤,或者是一种有很多蔬菜的汤。最受欢迎的变酸剂是tamarind(sampalok)。猪肉(baboy)是最常见的肉类,但鸡肉、牛肉和鱼也很受欢迎。

替代的变酸剂包括番石榴、西红柿或卡拉曼西(菲律宾酸橙)。

 

2. Tapsilog

2.jpg

Taspsilog是一种著名的菲律宾早餐,它指的是包含这顿饭的食物。在这种情况下,腌牛肉(tapa)、炒饭(sinangag)和一个煎蛋(itlog)。

变体包括“adosilog”(带有炒饭和煎蛋的adobo)、litsilog(带有炒饭和鸡蛋的lechon)和“Stefansilog”。

 

3. Rum(朗姆酒)

 

3.jpg

菲律宾是亚洲最大的朗姆酒生产商,也是菲律宾人的选择精神。它是用甘蔗做的,通常比瓶装水便宜。

Tanduay Rum从1854年就开始了。它在整个亚洲都很有名,是世界上第二大最受欢迎的朗姆酒品牌,仅次于百加得(Bacardi)。

 

4. Paksiw na lechon

4.jpg

Lechon的意思是“哺乳猪”在西班牙语中,字面意思是一整只猪在特殊场合用木炭烤上几个小时。这被认为是菲律宾的国菜,而宿务市被认为是最著名的吃它的地方之一。

残羹剩饭用醋和香料炖着,变成了一种叫paksiw na lechon的美味佳肴。Paksiw的字面意思是:用醋煮和炖。

 

5. Kinilaw

5.jpg

Kinilaw与著名的秘鲁菜ceviche相似。这是一种生鱼沙拉,在酸性果汁中,通常是卡拉曼西(菲律宾酸橙)和醋,用来“烹饪”肉。Kinilaw来自“kilaw”这个词的意思是“吃新鲜的”。

其他配料通常包括大蒜、生姜、洋葱、胡椒和辣椒。

 

6. Halo Halo

6.jpg

这是著名的菲律宾“沙漠”。Halo Halo(意思是“混合在一起”)是在一个高的玻璃杯里盛放的,里面有冰屑,蒸发的牛奶和各种各样的美味的小块混合在一起。

美味的食物包括煮熟的芸豆、鹰嘴豆(“鹰嘴豆”)、糖棕榈果(“kaong”)、杰克果、木薯粉、甘薯、甜豆、椰子凝胶、冰淇淋、番石榴酱、紫薯等等!

 

7. Kare Kare

7.jpg

Kare Kare是一种牛尾和牛肚,有很多蔬菜,有烤花生或花生酱,洋葱和大蒜。它配上虾酱(“bagoong”),有时还加了凉,还撒上了乌贼汁(菲律宾酸橙汁)。

Kare Kare在全国各地都很有名。

 

8. Balut:鸭胚胎街头小吃

8.jpg

Balut是一种发育中的鸭胚胎,它被煮熟,作为零食在壳里吃,并加了一抹醋。这绝对是菲律宾最著名的食物之一(可能是最奇怪的)。

Balut是一种流行的街头小吃,它起源于菲律宾,在越南、老挝和柬埔寨也经常被发现。

鸭子胚胎的理想年龄是17天,当小鸭还没有长大到可以充分展示它的喙、羽毛、爪子和骨骼时,它们还没有发育成熟。

 

9. Chicken adobo

9.jpg

在菲律宾,人们所熟知和喜爱的食物是菲律宾最著名的食物之一。

在西班牙语中,Adobo的意思是“腌料”,这就是:鸡肉(或猪肉)浸泡在酱油和醋的混合物中。其他的配料也会根据你的口味而添加。

 

10. Buko:菲律宾椰子

Buko是菲律宾语中“椰子”的意思(他加禄语)。在菲律宾,每天都喝“buko”。首先是果汁,然后在里面吃美味的肉果。

菲律宾是世界上第二大椰子生产国(仅次于印度尼西亚),被称为“生命之树”的椰子树。

菲律宾人很好地利用了这棵树,除了水果本身的许多用途之外,你还可以把它当作柴火,用来做茅草的叶子,椰子壳用来做绳子,还有很多的用途。

 


免责声明

本站刊载的文章所有权归属原作者。菲信网仅提供信息发布平台, 不代表同意原文章作者的观点和立场。部分内容经网络转载,如有侵权烦请联系我们(邮箱:feixinph@yahoo.com 联系方式00639173900028),以便及时删除。

收藏
相关新闻
Copyright @ 2015-2021 菲律宾菲信网传媒有限公司
闽ICP备15018278号-6